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Albariño Castiñeira

8,50  8,50 

Albariño Castiñeira 75 cl. – Cosecha 2019

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
SUBZONA: Valle del Salnés.
VARIEDAD DE UVA: Albariño
ZONA DE PRODUCCIÓN: Ribadumia (Zona de desembocadura del Río Umia). Valle del salnés
ELABORACIÓN: Procede de uvas recogidas en perfecto estado de maduración, vendimiadas manualmente en cajas de 25 kilos. De los viñedos situados en el Valle del Salnés, en los ayuntamientos de Ribadumia, Cambados, Meaño y Méis.
Uva despalillada, se realiza un prensado largo y suave. El mosto realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica parcial.
CATA: De color amarillo pajizo con irisaciones verdosas presenta una nariz muy expresiva, marcada por su procedencia varietal, donde aparecen aromas a fruta madura, cítricos… Muy elegante en boca, y bien estructurado, ofrece recuerdos a fruta fresca… El final es expresivo con un paso largo y pronunciado.

Albariño Vizconde de Barrantes

9,50  9,50 

Albariño Vizconde de Barrantes 75 cl. – Cosecha 2019

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
SUBZONA: Valle del Salnés.
VARIEDAD DE UVA: Albariño.
ELABORACIÓN: Procede de uvas recogidas en perfecto estado de maduración, vendimiadas manualmente en cajas de 25 kilos. De los viñedos situados en el Valle del Salnés. Uva despalillada, previamente a su prensado, la uva macera durante 12 horas a una temperatura de 8º C. A continuación se realiza un prensado suave. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable para un posterior reposo y estabilización en el mismo hasta el momento del embotellado.
CATA: Color amarillo pálido con notables matices verdosos Nariz limpia e intensa con aromas frescos de carácter frutal e importante sensación varietal. Muy fresco en boca, equilibrado con cuerpo y buena acidez. En vía retronasal se presenta vínico, armonioso y con paso de boca largo y pronunciado.

Albariño Lagar de Pintos

13,50  13,50 

Albariño Lagar de Pintos 75 cl. – Cosecha 2018

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
SUBZONA: Valle del Salnés.
VARIEDAD DE UVA: Albariño.
ZONA DE PRODUCCIÓN: Ribadumia (Zona de desembocadura del Río Umia). Valle del salnés
VIÑEDO: Para Lagar de Pintos destinamos la uva procedente de nuestras siete parcelas: Palomar, Cachada, Muiño, Ponte Arnelas, Aguieiros, Pontella y Albar. Viñedos conducidos en emparrado, con una media de edad de 40 años.
ALTITUD: Oscila dentre 2 y 7 m. sobre el nivel del mar.
SUELO: Granítico y Arenoso.
ELABORACIÓN: Crianza de 8 meses en depósito de acero inoxidable con Batoneos semanales. Posteriormente ensamblaje de las fincas. Embotellado y reposo.
Nº BOTELLAS: 30.700

Albariño Edición Los Nietos

20,50  20,50 

Albariño Edición Los Nietos 75 cl.- Cosecha 2015

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
SUBZONA: Valle del Salnés.
VARIEDAD DE UVA: Albariño.
ZONA DE PRODUCCIÓN: Ribadumia (Zona de desembocadura del Río Umia). Valle del salnés.
VIÑEDO: Situados en el Valle del Salnés (Ribadumia) conducidos de la forma tradicional
“emparrado”, con una edad media de 40 años. Las parcelas destinadas
a la elaboración de LOS NIETOS 2014 son propias y poseen la particularidad
de estar asentadas en suelo arenoso, a una altitud de 4m sobre el
nivel del mar (prácticamente a nivel del mar).
ELABORACIÓN: Fermentación en acero inoxidable y posterior crianza de 45 meses en depósito
con trabajo de lías. Embotellado y reposo en Bodega.

Albariño 3000 Cepas

20,50  20,50 

Albariño 3000 Cepas 75 cl. – Cosecha 2016

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
SUBZONA: Valle del Salnés.
VARIEDAD DE UVA: Albariño.
VIÑEDO: Hacemos una selección de las cepas más antíguas de nuestros viñedos, todas aquellas
que superan los 60 años de antiguedad. Se vendimia de forma manual en cajas de
20 kg. en el moménto óptimo de maduración.
ELABORACIÓN:Tras un desfangado suave, la fermentación se desarrolla en barricas de roble realizando batoneos semanales con una posterior crianza de 12 meses sobre sus lías en la misma barrica, no realiza la fermentación maloláctica. A continuación, el vino se embotella y permanece en reposo durante un año hasta salir al mercado.
CATA: De color amarillo intenso con reejos dorados. Presenta una nariz compleja, marcada por su procedencia varietal. Aromas de fruta madura, de hierbas anisadas y ores blancas bien conjuntados con la madera. Su boca es potente, voluminosa con elegantes recuerdos de aromas minerales y terciarios provenientes de la barrica. Excelente textura de lías envuelta en frescura propia de la variedad.
Nº BOTELLA: 4.000

Albariño Lagar de Pintos Pie Franco

28,90  28,90 

Albariño Lagar de Pintos Pie Franco 75 cl. – Cosecha 2017

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
SUBZONA: Valle del Salnés.
VARIEDAD DE UVA: Albariño.
VIÑEDO: Viñedo conducido en parra y plantado de manera directa (no hay patrón), una misma cepa. La variedad albariño se expresa en su estado más puro. Suelo arenoso, de origen granítico, plantado a una latitud de 25m.
ELABORACIÓN: Fermentación en foudre de roble, crianza en el mismo durante 10 meses. Embotellado y reposo en bodega.
Nº BOTELLAS: 1.000 Numeradas

Albariño Granuja

66,15  66,15 

Albariño Granuja 75 cl. – Cosecha 2015

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas.
SUBZONA: Valle del Salnés.
VARIEDAD DE UVA: Albariño.
ELABORACIÓN: Primeramente se seleccionan los racimos de la parcela, se procede a su despalillado manual (“grano a grano”). Maceramos los granos a continuación realiza la Fermentación Alcohólica de manera espontánea y sin control de temperatura.
Una vez terminada, el vino se deja con las pieles todavía unos días más. De esta manera extraemos lo que está presente en el grano. No realiza la fermentación maloláctica. El vino realiza un largo proceso de crianza en barricas de 228 L durante 21 meses y en botella 12 meses más.
CATA: Aromas a hinojo, anisados, toques herbáceos, ahumados. Salinidad en boca, sensación
táctil muy marcada con una acidez pronunciada muy equilibrada. Amargor final, rusticidad. Sutileza.
Nº BOTELLAS: 600